אתגר 22+

תמלול הכתבה: אתגר 22+

יאיר סער: אתגר 22 באופן כללי זה פרוייקט שלם שנעשה רובו ככולו דרך הפייסבוק, יש לנו גם אלטרנטיבה דרך האימייל, כי אנחנו מרכזים בעצם קבוצות של אנשים שרוצים להתנסות בתזונה טבעונית ל-22 יום ולקחת על עצמם את האתגר הזה מתוך התחייבות למעשה לכל תקופת האתגר לא להיות ניזונים ממוצרים שהם מהחי ובמהלך התקופה אנחנו חושפים את המשתתפים שלנו החברים בקבוצה גם למאכלים, למתכונים. מעבר לזה יש לנו גם ליווי של תזונאיות שהוא ליווי שהוא יותר מקצועי ונוגע לחששות, תמיכה בנוגע לחששות בעיקר בנושא של חוסרים תזונתיים או דברים שחשוב לצרוך כדי להמשיך להיות בריאים ולא רק ניזונים מתזונה טבעונית. יש חשש מאוד מאוד גדול בימים הראשונים מהבחינה הבריאותית בעיקר וזה בגלל שהתרגלנו והרגילו אותנו ומפורסמות כתבות חדשות לבקרים, כל פעם איזה מחקר ממומן כזה או אחר שמלמד אותנו שאנחנו "חייבים" לצרוך תזונה מן החי ואחרת אנחנו נסבול מחוסרים, כשלמעשה רוב המחלות, אנחנו יודעים היום, נובעות מעודפים שהמקור שלהם הוא מתזונה מן החי. אצל נוער, בגלל שהנערים עדיין חיים בבית ההורים וההורים מאשרים את ההשתתפות, אבל לא תמיד יודעים מה זה יכלול ומה זה אומר בכלל להיות טבעוני, ההתמודדות היא גם בתוך המשפחה. הרבה פעמים יש לחצים, מצד שאר חברי המשפחה, שלא להמשיך באתגר, שוב, מאותם חששות בריאותיים, אבל כשמדובר בהורים שאחראים על הילדים, אז ההתמודדות של הנערים היא הרבה יותר מורכבת ולכן אנחנו גם מעודדים את הנערים שלנו לא להיתמך רק על ההורים ועל העובדה שההורים יתמכו בי בתזונה והם יכינו לי ואנחנו מעודדים אותם דווקא להכין לעצמם את האוכל, יותר ויותר להיכנס למטבח ולהיות מאורים במה הם מכינים כדי לקחת אחריות על התהליך בעצמם.

סוף תמלול הכתבה: אתגר 22+